Brochettes de Kefta (Plancha ou barbecue)

Un vrai délice pour les amateur de grillades !

Ingrédients (pour 4 brochettes) • 300gr de bœuf haché • 1 Oignon • 2 Poignée de coriandre fraîche • 2 c à c de Curcuma • 1/2 c à c de Cumin • Huile d'olive • Sel & Poivre

Recette • Dans un saladier mélangez à la main le bœuf, les épices, le sel et le poivre. • Ciselez l'oignon et la coriandre. • Ajoutez le mélange dans le saladier puis versez un peu d'huile d'olive. • Mélangez (toujours avec les mains). • Prenez une brochette puis modelez la préparation à l'aide de vos mains (comme sur la photo ci-dessus). • Faites cuire à la plancha ou au barbecue jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer. • C'est prêt !

* J'ai accompagné ces brochettes avec un écrasé de pommes de terre à la ciboulette, un vrai délice!

Bon Appétit !