Cake Roquefort & Épinards

Une recette idéale pour un dîner ou un apéritif dînatoire ♥

Ingrédients

• 150 gr de Roquefort

• 50 gr d'épinards frais

• 2 Tomates

• 150 gr de Gruyère râpé • 3 oeufs • 150 g de farine

• 1 sachet de levure

• 12,5 cl de lait

• Sel & 5 baies • Huile d'olive

• Ail en poudre

Recette

• Préchauffez votre four à 180°C.

• Dans un saladier, mélangez les oeufs, le lait, la farine et la levure.

• Ajoutez les feuilles d'épinards et le roquefort coupé en petits dés. • Coupez les tomates en petits morceaux et mélangez à la préparation.

• Salez, saupoudrez de 5 baies, d'ail en poudre.

• Ajoutez 100 gr de gruyère râpé puis un filet d'huile d'olive puis mélangez. • Versez dans un moule à cake puis saupoudrez avec le gruyère restant.

• Enfournez environ 45 min à 180°C.

• Attendez que le cake refroidisse avant de le démouler.

• C'est prêt !

* très apprécié accompagné d'une petite salade de mâche ♥

Bon Appétit !