Courge Butternut rôtie & farcie ♥

Un plat sans viande ultra gourmand !

Ingrédients

• 1 Courge Butternut

• 150gr de Feta

• 100 gr de lentilles vertes • 100gr de Quinoa • 1 Oignon

• Huile d'olive • Sel & 5 baies

Recette

• Préchauffez votre four à 180°C. • Coupez le courge en deux dans le sen de la longueur, badigeonnez la d'huile d'olive et enfournez durant 35 minutes. • Faites cuire vos lentilles dans une casserole d'eau bouillante 25 minutes. • Faites cuire le quinoa dans l'eau bouillante 15 minutes • Coupez l'oignon en fines lamelles puis faites le dorer dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. • Creusez les moitiés de courge et mettez la chair dans un saladier. • Ajoutez les lentilles, le quinoa et l'oignon. • Émiettez la feta puis ajoutez le sel et les 5 baies puis un trait d'huile d'olive. • Mélangez puis garnissez vos courges. • Enfournez environ 20 minutes. • C'est prêt !

Bon Appétit !