Courgettes farcies Chorizo, Poivrons & Mozzarella

Un plat classique très simple à réaliser !

Ingrédients

• 2 Courgettes

• 1 Boule de Mozzarella • 1/4 de Poivron rouge et vert • 1/3 de Chorizo • Ail semoule • Herbes de Provence • Gruyère râpé • Basilic frais • Sel & 5 baies

• Huile d'olive

Recette

• Préchauffez le four à 180°C.

• Émincez les poivrons puis faites les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.

• Réservez dans un saladier puis ajoutez le chorizo et la mozzarella en petits morceaux. • Saupoudrez de sel, de 5 baies, d'ail et d'herbes de Provence.

• Coupez une fine tranche de chaque courgette dans le sens de la longueur (ce sera le "chapeau" de votre courgette farcie). • Creusez vos courgettes à l'aide d'une petite cuillère. • Mettez la chair des courgettes dans le saladier puis mélangez. • Garnissez vos courgettes avec le contenu du saladier. • Parsemez de gruyère râpé.

• Enfournez durant environ 45 minutes à 180°C. • Coupez finement les feuilles de basilic et disposez les dessus.

• C'est prêt !

Bon Appétit !