Crackers Parmesan & Graines

Pour l'apéritif ou les petites faims ♥

Ingrédients

• 130gr de Farine

• 100gr D'eau

• 15gr d'Huile de tournesol

• 15gr d'Huile d'olive

• 60gr de Parmesan

• 1 c à c de Sel • 1c à c de Levure • 1 Grosse poignée de graines de courge • 1 Grosse poignée de graines de sésames • Origan • Gruyère

Recette

• Préchauffez votre four à 180°C.

• Prenez un saladier et mélangez la farine, la levure et le sel. • Ajoutez l'eau puis mélangez (remettez un peu de farine si la pâte colle trop) • Versez le parmesan et 1 c à s d'origan. • Ajoutez l'huile et les graines. • Pétrissez la pâte jusqu'à former une boule. • Séparez la pâte en 3 ou 4 morceaux. • Posez un morceau de pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé. • Étalez la pâte le plus finement possible à l'aide d'un rouleau. • Enlevez la feuille de papier sulfurisé du dessus. • Placez votre pâte dans une plaque allant au four. • Tracez la forme souhaitée de vos crackers à l'aide d'une roulette à pizza (ou d'un couteau). • Parsemez très légèrement d'origan et de gruyère. • Laissez cuire entre 15 et 20 minutes en surveillant de près (la pâte étant très fine la cuisson peut être rapide si le four est trop chaud). • Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. • C'est prêt ! * A conserver dans une boite hermétique.

Bon Apéro !