Crevettes & Légumes au Lait de Coco

Un plat facile à réaliser, qui change des recettes du quotidien

Ingrédients

• 2 Courgettes

• 1 Boite de Tomates séchées • 200 gr de Crevettes

• Lait de coco

• 1 Oignon

• Sel & 5 baies • Piment • Curry

• Huile d'olive

Recette

• Épluchez l'oignon ainsi que les courgettes (grossièrement). • Coupez les en rondelles épaisses. • Versez un trait d'huile d'olive dans une poêle chaude puis ajoutez les courgettes et l'oignon.

• Faites cuire environ 15 minutes à feu moyen. • Mettez à feu vif et ajoutez les crevettes. • Saupoudrez de piment, de curry, de sel et de 5 baies. • Versez le lait de coco à hauteur et laissez mijoter 5 minutes. • Servez dans une assiette creuse puis ajoutez les tomates séchées. • C'est prêt !

Bon Appétit !