Feuilleté Épinards, Tomate & Fromage de Chèvre

Voici ma recette pour réaliser un feuilleté ultra fondant ♥

Ingrédients

• 1 Jaune d’œuf

• 1 Pâte feuilletée

• 200 gr d'épinards hachés (surgelés)

• 2 Petites boites de concentré de tomates

• 1 Grosse bûche de fromage de chèvre

• Sel & 5 baies

• Beurre

Recette

• Préchauffez le four à 180°C.

• Faites cuire les épinards dans une casserole avec une noisette de beurre.

• Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

• Prévoyez de disposer la préparation seulement au centre de la pâte (dans le sens de la longueur) sur environ 13 cm de largeur.

• Étalez le concentré de tomates sur la pâte.

• Ajoutez les épinards (toujours au centre de la pâte).

• Disposez le fromage de chèvre préalablement coupé en rondelles.

• Ajoutez du sel et des 5 baies.

• Incisez des lamelles sur toute la longueur de la pâte (de chaque côté).

• Repliez les lamelles un côté après l'autre (gauche, droite, gauche etc..) pour former une tresse.

• Badigeonnez le feuilleté avec du jaune d’œuf.

• Enfournez durant environ 30 minutes à 180°C.

• C'est prêt !

Bon Appétit !