Fondue d'Endives

Voici ma recette de la fondue d'endives au roquefort et lardons

Ingrédients

• 4 grosses endives

• 200 gr de lardons fumés

• 200 gr de roquefort

• Quelques brins de ciboulette

• 1c à s de graines de lin

• Beurre

• Sel & 5 baies

Recette

• Lavez les endives puis coupez les en petits morceaux.

• Disposez les dans une poêle avec du beurre.

• Faites les cuire à feu doux pendant environ 15 minutes.

• Ajoutez les lardons puis mélangez.

• Laissez cuire 5 minutes à feu vif.

• Émiettez le roquefort puis ajoutez la ciboulette préalablement ciselée.

• Saupoudrez de 5 baies puis de graines de lin et mélangez.

• C'est prêt !

Bon Appétit !