Muffins à la Courgette & au Bleu

Voici ma recette des petits muffins à la courgette et au bleu. Un vrai délice !

Pour ceux qui n'aiment pas le Bleu, vous pouvez le remplacer par un autre fromage sans soucis, ça fonctionne aussi !

Ingrédients (pour 7 à 8 muffins)

• 1 Courgette

• 100 gr de Bleu

• 1 oeuf

• 150 gr de Farine

• 1 sachet de levure

• 8 cl de lait

• Gruyère râpé

• Sel & 5 baies

• Ail en poudre

Recette

• Préchauffez votre four à 180°C.

• Épluchez grossièrement la courgette et coupez la en petits morceaux.

• Faites la revenir 10 min dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.

• Dans un saladier, mélangez l'oeuf, le lait, la farine et la levure.

• Ajoutez la courgette et le bleu coupé en petits dés.

• Salez, saupoudrez de 5 baies, d'ail en poudre et mélangez.

• Remplissez la moitié de chaque moule à muffin (en silicone).

• Saupoudrez du gruyère râpé sur chaque moule.

• Enfournez 30 min à 180°C.

• Attendez que les muffins refroidissent avant de les démouler.

• C'est prêt !

Bon Appétit !