Quiche au Potiron, Chèvre frais, Viande des Grisons & Curry

Une quiche automnale à tomber ! ♥

Ingrédients

• 1 pâte brisée

• 400gr de Potiron • 50gr de Gruyère râpé • 200gr de fromage de chèvre frais • 1 Oignon rouge

• 10 cl de crème fraîche

• 2 œufs

• 80gr de Viande des Grisons

• 1 c à s de Curry

• Huile d'olive

• Sel, 5 baies

Recette

• Préchauffez votre four à 180°C.

• Épluchez le potiron & coupez le en gros cubes puis émincez l'oignon. • Mettez le tout à cuire à feu moyen dans une poêle avec un filet d'huile d'olive durant environ 15 minutes. • Dans un saladier, battez les œufs, la crème & le curry puis ajoutez du sel & des 5 baies. • Piquez la pâte puis versez le contenu de la poêle. • Émiettez le fromage de chèvre frais (gardez en un peu pour la présentation après cuisson). • Déchirez les tranches de viande des grisons puis disposez les sur le tout.

• Versez par dessus le contenu du saladier. • Parsemez de gruyère râpé.

• Enfournez environ 35 minutes à 180°C. • Avant de servir, émiettez le reste du fromage de chèvre frais par dessus.

*Dégustez avec une petite salade ♥

Bon Appétit !