Quiche au Poulet & Moutarde à l'ancienne

Voici ma recette pour une Quiche Gourmande & Originale ♥

Ingrédients

• 1 Pâte brisée • 2 Escalopes de Poulet • 1 Oignon • 200 gr de Champignons • 2 œufs • 20 cl de crème fraiche • 60 gr de gruyère râpé • Moutarde à l'ancienne • Beurre • sel, 5 baies

Recette

• Préchauffez votre four à 180°C.

• Émincez les escalopes de poulet et l'oignon (petits morceaux). • Mettez une noisette de beurre dans une poêle chaude et faites revenir le poulet et l'oignon à feu moyen durant 5 minutes. • Ajoutez les champignons et laissez cuire 5 minutes supplémentaires en mélangeant régulièrement. • Salez et ajoutez des 5 baies. • Étalez la pâte brisée dans un plat puis piquez le fond à l'aide d'une fourchette. • Tapissez le fond de la pâte avec de la moutarde à l'ancienne. • Versez le mélange poulet/oignon/champignons. • Dans un saladier, mélangez les œufs et la crème, puis versez le mélange sur la préparation. • Parsemez de gruyère râpé. • Enfournez environ 35 minutes à 180°C. • C'est prêt !

Bon Appétit !