Quiche Courgettes, Tomates cerises & Fromage de Chèvre

Une quiche délicieuse et légère ♥

Ingrédients

• 1 pâte brisée

• 1 Courgette + 1/2 • 8 Grosses tomates cerises • 1/2 Bûche de fromage de chèvre • 20gr De gruyère râpé

• 3 c à s De crème fraîche

• 3 œufs

• Huile d'olive

• Sel, Poivre • Ail en poudre, Herbes de Provence

Recette

• Préchauffez votre four à 180°C.

• Lavez et épluchez grossièrement les courgettes puis coupez les en rondelles. • Mettez le tout dans une poêle avec un trait d'huile d'olive et des herbes de Provence. • Laissez cuire à feu moyen pendant environ 8 minutes (elles doivent être à peine fondantes)

• Dans un saladier, battez les œufs avec la crème.

• Ajoutez le sel, le poivre et un peu d'ail en poudre.

• Mettez la pâte brisée dans un plat et piquez le fond. • Disposez quelques rondelles de fromage de chèvre.

• Mettez par dessus les courgettes.

• Disposez les tomates cerises coupées en deux. • Versez le contenu du saladier par dessus à l'aide d'une louche (cela évite que le montage des courgettes et des tomates cerise bouge).

• Émiettez par dessus le reste de fromage de chèvre. • Mettez un peu de gruyère râpé.

• Enfournez environ 35 minutes à 180°C.

*Dégustez avec une petite salade ♥

Bon Appétit !