Quiche Épinards & Poireaux

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Ingrédients

• 1 pâte brisée

• 150 gr d'épinards frais • 150gr de poireaux • 1 bûche de fromage de chèvre

• 20 cl de crème fraîche

• 3 œufs

• 100 gr de lardons

• 1 c à s de Curcuma

• Huile d'olive

• Sel, 5 baies

Recette

• Préchauffez votre four à 180°C.

• Nettoyez les feuilles d'épinards puis émincez les poireaux. • Mettez le tout dans une poêle avec un trait d'huile d'olive. • Laissez cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes.

• Ajoutez les lardons puis faites dorer le tout 5 minutes.

• Dans un saladier, battez les œufs avec la crème.

• Ajoutez le Curcuma, les 5 baies et salez.

• Mettez la pâte brisée dans un plat.

• Piquez la pâte puis versez le contenu de la poêle.

• Versez la préparation par dessus.

• Disposez les rondelles de fromage de chèvre.

• Enfournez environ 35 minutes à 180°C.

*Dégustez avec une petite salade ♥

Bon Appétit !