Röstis de Poireau & Pommes de terre

Voici ma recette pour réaliser de délicieuses galettes croustillantes !

Ingrédients (pour environ 6 röstis)

• 2 pommes de terre

• 1 poireau

• 1 oeuf

• 1 c. à soupe de farine

• 2 c. à soupe de parmesan

• 1 c. à café de paprika

• 1 c. à café d'ail en poudre

• 1 c. à café de persil émincé

• Huile d'olive

• sel, 5 baies

Recette

• Préchauffez votre four à 190°C.

• Émincez le poireau.

• Épluchez et râpez les pommes de terre.

• Mettez le tout à cuire durant environ 15 minutes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.

• Ajoutez le persil, l'ail, le paprika, le sel et les 5 baies.

• Dans un saladier, mélangez l'oeuf, la farine et le parmesan.

• Versez le poireau et les pommes de terres dans le saladier et mélangez.

• Formez de fines galettes avec la préparation.

• Déposez les galettes sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez durant environ 20 minutes à 190°C.

Bon Appétit !