Salade au Chou Rouge & Carottes

En plus d'être connu pour ses bienfaits en calcium et vitamines, le chou rouge est très peu calorique !

Consommé cru, il représente environ 30 calories pour 100g et se marie très bien dans des salades composées.

Ingrédients (Quantités en fonction de votre faim!)

• Chou rouge cru

• Carottes crues

• Feta

• Mâche

• Huile d'olive

• Graines de lin

Recette

• Épluchez les carottes, râpez les et mettez les dans un saladier.

• Ajoutez le chou rouge coupé en lamelles.

• Déposez l'équivalent d'une poignée de mâche.

• Versez un trait d'huile d'olive et une c. à soupe de graines de lin.

• Salez & poivrez.

• Mélangez le tout à l'aide de spatules.

• Servez vous dans un bol ou une assiette puis émiettez quelques morceaux de feta par dessus.

• C'est prêt !

Bon Appétit !