Salade de Lentilles, Carottes & Feta

Ingrédients • 120gr de lentilles • 3 Carottes • 1 Oignon rouge • 150gr de Feta • Huile d'olive • Vinaigre balsamique • sel, poivre • Ail semoule

Recette

• Faites cuire les lentilles dans une casserole d'eau bouillante durant environ 30min. • Épluchez et coupez en petits morceaux les carottes et l'oignon. • Faites les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 25 min à feu moyen en mélangeant régulièrement. • Versez les lentilles, les carottes et l'oignon dans un saladier puis émiettez la feta. • Ajoutez du sel, du poivre et un peu d'ail semoule. • Versez 1 c à s d'huile d'olive et 1 c à s de vinaigre balsamique puis mélangez. • C'est prêt !

Bon Appétit !