Salade de Lentilles

Une salade pleine de fraîcheur ♥ très simple à réaliser

Ingrédients

• 120 gr de lentilles vertes

• 4 Tranches de rôti de dinde cuit

• 1 Boule de mozzarella

• 1 Petite boite de pousses de Soja

• 2 Échalotes

• 1 c. à soupe de Curry • Huile d'olive • Sel & 5 baies

Recette

• Plongez les lentilles ans une casserole d'eau bouillante durant environ 25 minutes. • Égouttez et laissez refroidir puis versez dan un saladier.

• Émincez les échalotes, le poivron, la mozzarella et la dinde puis versez dans le saladier. • Égouttez les pousses des soja puis ajoutez les.

• Saupoudrez de sel, de 5 baies. • Ajoutez le curry puis un filet d'huile d'olive et mélangez. • laissez 1h au frigo.

• C'est prêt ! Dressage • Dans une assiette, placez un emporte pièce puis versez votre préparation. • Placez quelques feuilles de mâche au dessus.

Bon Appétit !