Sauce bolognaise ♥

Une recette classique dont on ne se lasse pas ♥

Ingrédients • 200gr de bœuf haché • 1 Oignon • 1 Carotte • 1 Gousse d'ail • 240gr de Tomates pelées • 1 c à s de Concentré de tomates • 1 Grosse poignée de basilic frais • Huile d'olive • Sel, poivre.

Recette • Émincez l’oignon et faites le dorer dans une casserole avec un filet d'huile d'olive. • Coupez en morceaux les tomates pelées puis versez les avec le jus dans la casserole. • Laissez mijoter 5 min à feu moyen.

• Ajoutez la viande hachée et mélangez immédiatement afin d'émietter la viande dans la préparation. • Épluchez la carotte et émincez la. •Ajoutez la à la préparation avec le concentré de tomates. • Couvrez et laissez mijoter 15 min. • Ajoutez l'ail préalablement haché puis laissez de nouveau mijoter à couvert 10 min. • Ciselez le basilic (en gardant quelques feuilles pour le dressage) puis ajoutez le. • Mélangez puis laissez cuire 5min à découvert. • Versez la sauce sur votre plat en ajoutant par dessus quelques feuilles de basilic. En plus du côté esthétique cela apportera de la fraicheur à votre plat. • c'est prêt !

Bon Appétit !