Tapenade d'Olives Vertes

Si vous cherchez quelques idées pour un apéritif dînatoire sympathique,

Cette recette est pour vous !

Ingrédients (Pour un Bol)

• 210 gr d'Olives vertes dénoyautées

• 1 Gousse d'ail

• 40 gr d'Anchois en boite (ou de thon, si vous n'aimez pas les anchois)

• Huile d'Olive

• 1 Demi Citron

• 5 baies, Basilic

• Pain

Recette

• Dans votre blender, versez les olives.

• Coupez grossièrement la gousse d'ail et ajoutez la aux olives.

• Retirez les quelques arêtes des anchois puis ajoutez les à la préparation.

• Versez un filet d'huile d'olive sur le tout.

• Ajoutez le jus d'un demi citron.

• Saupoudrez de 5 baies et de quelques feuilles de basilic (ne mettez surtout pas de sel, car les anchois apportent déjà à eux seul un goût très salé).

• Mixez le tout quelques secondes (attention votre tapenade ne doit pas être liquide. Afin de pouvoir la tartiner, mixez la en plusieurs fois jusqu'à la consistance souhaitée).

Dressage

• Versez votre Tapenade dans un bol.

• Tartinez la sur du pain passé quelques minutes au four, ou des toast grillés.

Bon Appétit !