Tarte à la Rhubarbe ♥

Ma recette favorite de tarte ! Un savoureux mélange d'acidité et de douceur ♥

Ingrédients

• 600 gr de Rhubarbe

• 3 Oeufs

• 2 c. à soupe de farine

• 4 c. à soupe de sucre

• 2 Sachets de sucre vanillé

• 2 c. à soupe de crème fraiche • 1 pâte brisée

Recette

• Enlevez les filaments de votre rhubarbe à l'aide d'un couteau (seulement l'extérieur). • Rincez votre rhubarbe sous l'eau. • Coupez la en petits morceaux puis mettez la dans un saladier. • Versez 4 c. à soupe de sucre et mélangez. • laissez dégorger 2h en mélangeant régulièrement. • Préchauffez votre four à 200°C.

• Déposez la pâte brisée dans votre plat à tarte.

• Égouttez votre rhubarbe puis versez sur la pâte. • Versez par dessus le mélange œufs, farine et crème fraiche. • Saupoudrez de sucre vanillé. • Enfournez 30 minutes à 200°C.

• C'est prêt ! * Meilleure à déguster tiède ou froide.

Bon Appétit !